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Datum: 04.02.12

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Instandsetzung von Schneidbrettern und Kochen eines Mittagsmenue

Eine Besonderheit dieses Unterrichtsvorhaben war, dass wir zum ersten Mal eine Zusammenarbeit zwischen zwei beruflichen Schulen mit unterschiedlichen Ausbildungsschwerpunkten durchführten. Die Zusammenarbeit stand unter dem Motto " Kein Brett vor dem Kopf - Wir arbeiten zusammen" .

Gegenstand dieser Zusammenarbeit war eine Instandsetzung von Schneidebrettern der Käthe Kollwitz Schule, die durch die Schüler der Adolf-Reichwein-Schule durchgeführt wurde.

Die Entlohnung der geleisteten Arbeit erfolgte seitens der Käthe Kollwitz Schule durch die Verköstigung des Instandsetzungsteams.

Die Instandsetzung der Bretter und die Zubereitung der Mahlzeit fanden zeitgleich statt, sodass die Schüler mit ihren unterschiedlichen Ausbildungsinhalten einen Einblick in das andere Berufsfeld erhalten konnten.

Der Unterricht der Schüler zeichnete sich hierbei durch die nah an der beruflichen Realität orientierten Unterrichtseinheit aus. Neben den fachlichen Inhalten der zerspanenden Bearbeitung, der Fügetechniken und deren Einsatz, der Zubereitung von Speisen und der Bewirtung von Gästen, erfahren die Schüler wie ein Montageeinsatz bei einem Kunden oder wie die Versorgung und Bewirtung von Gästen vorbereitet und ausgeführt wird.

Die Bewertung der geleisteten Arbeit erfolgt hierbei direkt durch den Kunden.

Leider hat das zubereitete Essen so gut, dass wir das fotografieren des gemeinsamen Abschlusses vergessen haben :-)

Die Fotos zeigen einzelne Bearbeitungsschritte.

Fragen/Hinweise/Anregungen: peter@adolf-reichwein-schule.de



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